乙基麦芽酚
基本信息：
CAS 号：4940-11-8
危险品运输编号:
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
性 状:白色晶体粉末
密 度：
熔点(℃):89-92℃
沸 点：
溶解性(mg/mL)：
技术指标：（质量分数∕％）
项 目
指 标
企业内控标准
GB12487-2004
美国食品用万博maxbetx登录网页
法典 FCC IV
外 观
白色粉末状、针状或粒状结晶
白色粉末状、针状或粒状结晶
白色结晶状粉末
香 气
具有水果样焦甜香气，无杂气
具有水果样焦甜香气，无杂气
具有特有香气，稀释时有甜的水果香甜气
含 量 %≥
99.5
99.2
99.00
熔点 ℃
89.0~92.0
89.0~92.0
约 90
灼烧残渣 %≤
0.10
0.10
0.20
水 分 %≤
0.30
0.30
0.50
砷 (AS) mg/kg≤
2
2
-
重金属(以 Pb 计)mg/kg≤
10
10
20
铅(pb)mg/kg≤
5
5
10
用 途：
乙基麦芽酚是一种安全无毒理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂
包装/箱量/储存：
包装：1KG/袋 20KG/桶
存放于阴凉、干燥、通风库房