麦芽糖
基本信息：
CAS 号：69-79-4 (16984-36-4)
危险品运输编号:
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
性 状:无色结晶。味甜，甜度约为蔗糖的三分之一。
密 度：1.76g/cm3
熔点(℃):110℃
沸 点：667.9°C at 760 mmHg
溶解性(mg/mL)：
技术指标：（质量分数∕％）
检验项目
指标
干物质（固形物）％≥
70
PH值
4.0-7.0
熬糖温度 ℃≥
115-150
麦芽糖含量（以干物质计）％
50-70
透射比％≥
95
硫酸灰分 ％≤
0.3
总砷（As）（mg/kg）≤
0.5
铅（Pb）（mg/kg） ≤
0.5
二氧化硫残留量（SO2）（g/kg）≤
0.04
用 途：
生物培养基。多硫化稳定剂。分析化学比色测定褐色标准。
包装/箱量/储存：
包装：
存放于阴凉、干燥、通风库房